เผยคุณค่าจาก “น้ำมันรำข้าว” ประโยชน์ดี ๆ ที่มีต้องมีติดครัว

สิงหาคม 21, 2025

เผยคุณค่าจาก “น้ำมันรำข้าว” ประโยชน์ดี ๆ ที่มีต้องมีติดครัว!

cover-image-blog12-ricebranoil.jpeg

เพราะสุขภาพที่ดีสามารถสร้างได้ ซึ่งนอกจากการออกกำลังกายเป็นประจำแล้ว การกินอาหารที่มีประโยชน์ก็เป็นปัจจัยสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีได้เช่นกัน ซึ่งหนึ่งในวัตถุดิบที่กำลังได้รับความนิยมอย่าง "น้ำมันรำข้าว" นอกจากจะสามารถนำมาเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารได้หลากหลายเมนูแล้ว ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย หากใครที่เป็นมือใหม่ในการดูแลสุขภาพ เราจะพาไปรู้จักกับน้ำมันรำข้าวให้มากขึ้น ติดตามได้เลย 

 

รู้จักกับ “น้ำมันรำข้าว”

น้ำมันรำข้าว เป็นน้ำมันพืชชนิดหนึ่งที่สกัดมาจาก “รำข้าว” ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมล็ดข้าวที่ประกอบด้วยจมูกข้าว เยื่อหุ้มเมล็ดข้าว และชั้นแป้งบาง ๆ ที่อยู่ภายนอกของเมล็ดข้าว อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เพราะมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามินอี ไฟโตสเตอรอล โอรีซานอล ส่งผลให้น้ำมันรำข้าวกลายเป็นน้ำมันทางเลือกที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน

 

โดยกระบวนการสกัดน้ำมันพืชจากรำข้าว จะใช้วิธีการสกัดด้วยความร้อน เพื่อให้น้ำมันออกมาจากรำข้าว โดยน้ำมันที่ได้จะมีสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมเบาบางและมีรสชาติที่ละมุน ไม่เหม็นหืน และไม่มีความหนักของเท็กซ์เจอร์เท่ากับน้ำมันปาล์มหรือน้ำมันพืชประเภทอื่น ๆ ที่เราคุ้นเคย

 

โภชนาการสำคัญของน้ำมันรำข้าว ทางเลือกใหม่ที่หลาย ๆ คนเลือกใช้

น้ำมันรำข้าวถือได้ว่าเป็นน้ำมันพืชที่ให้คุณประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ตอบโจทย์กับการดูแลสุขภาพ ทั้งในด้านของการดูแลรูปร่าง และช่วยเสริมระบบการทำงานของร่างกาย ดังนี้

  • มีไขมันไม่อิ่มตัวสูงถึง 90% ซึ่งประกอบไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (Monounsaturated Fatty Acids) และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (Polyunsaturated Fatty Acids) ในสัดส่วนที่เหมาะสม โดยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพค่อนข้างมาก เช่น ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด รวมถึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย

  • วิตามินอีสูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง และดูแลด้านผิวพรรณ

  • ไฟโตสเตอรอลสูง มีคุณสมบัติคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกาย จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้หญิง เช่น ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งเต้านม ป้องกันภาวะวัยทองก่อนกำหนด เป็นต้น

  • โอรีซานอลสูง มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนี้ ยังครอบคลุมการดูแลด้านโรคหัวใจและหลอดเลือดได้เป็นอย่างดี

น้ำมันรำข้าวกับประโยชน์ด้านการดูแลสุขภาพ

  • ด้วยปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวที่มีค่อนข้างสูง จึงมีประโยชน์เป็นอย่างมากต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด โดยจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL-cholesterol) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL-cholesterol) ให้เกิดความบาลานซ์ ลดความเสี่ยงจากต้นตอของการเกิดโรค

  • เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างมาก จึงช่วยปกป้องเซลล์ไม่ให้ถูกทำลาย ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคมะเร็ง

  • ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากมีไฟโตสเตอรอลสูง ซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายกับฮอร์โมนอินซูลิน จึงมีผลในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ 

  • ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้นและป้องกันผิวจากการเกิดริ้วรอย

cover-image-blog12-2-ricebranoil.jpeg

คำแนะนำในการใช้น้ำมันรำข้าวไปประกอบอาหาร

ด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่นทั้งทางด้านโภชนาการ รวมถึงความเบาบางของกลิ่นซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะตัวของน้ำมันรำข้าว จึงทำให้สามารถนำไปใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งเมนูคาวหวาน นอกจากนี้ ยังสามารถนำไปใช้ทำอาหารที่ต้องใช้ความร้อนสูงได้อย่างปลอดภัย เพราะมีสารแกมมา-โอรีซานอล (Gamma-Oryzanol) ทำให้สามารถคงสภาพได้นานในอุณหภูมิสูงได้ยาวนาน ไม่เกิดควันง่าย ไม่เหม็นหืนง่าย และไม่เกิดสารก่อมะเร็ง จึงเหมาะสำหรับอาหารประเภททอดหรือผัด นอกจากนี้ น้ำมันรำข้าวยังสามารถนำมาเป็นส่วนประกอบของน้ำสลัดได้ เนื่องจากมีกลิ่นหอมและรสชาติที่กลมกล่อม

 

มองหาน้ำมันรำข้าวเพื่อสุขภาพที่ดีทั้งต่อตัวเองและครอบครัว สามารถเลือกซื้อยี่ห้อที่คุณชื่นชอบได้แล้วที่ Lotus's Shop Online พร้อมรับส่วนลดสุดคุ้มถึง 4 ต่อ จัดส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ แถมยังรับส่วนลดทันทีไม่ต้องกรอกโค้ด คุ้มอีกต่อกับส่วนลดเพิ่มด้วยคูปอง On Top และรับคอยน์สุดคุ้มเฉพาะสมาชิก Lotus's เท่านั้น! 

 

 

ข้อมูลอ้างอิง