เส้นอูด้งแห้ง นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น เส้นเหนี่ยวนุ่ม อร่อยไม่แพ้เส้นสด สะดวกในการเตรียมแบ่งต้มง่ายๆตามปริมาณการทาน สามารถรับประทานในรูปแบบอุด้งพร้อมของทอดได้
วิธีการเตรียม
นำเส้นลวกในน้ำเดือด (น้ำ 1 ลิตร ต่อเส้น 100 กรัม) ประมาณ 7-8 นาที หรือจนเส้นสุกนุ่มตามต้องการ ตักขึ้นล้างผ่านน้ำเย็น นำไปรับประทานหรือประกอบอาหาร