เขียงมีรูปร่างกลม ทำให้สะดวกในการหั่นและเตรียมอาหาร
ขนาด 9 นิ้ว เป็นขนาดที่พอเหมาะ เหมาะสำหรับการหั่นผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ หรือใช้เป็นที่วางอาหาร