ข้อมูลทั่วไป
ขิงดองหั่นเป็ยแผ่น มีรสหวาน เค็ม และรสเผ็ดของขิง
ส่วนประกอบ
น้ำ 64%, ขิงอ่อน 34% ,เกลือบริโภคเสริมไอโอดิน 1% ,น้ำตาล 0.5% ,สารควบคุมความเป็นกรด , วัตถุกันเสีย
วิธีการใช้งาน
นำมาใช้เป็นเครื่องเคียง
ข้อมูลด้านความปลอดภัย
pH 3.20-3.50 , TSS (°Brix) 3.50-4.0 , %Sait 2.30-2.50
วิธีการเก็บรักษา
เมื่อเปิดแล้วควรเก็บในตู้เย็น
ประเทศต้นกำเนิด
ไทย