ข้อมูลทั่วไป
● ก่อนใช้งานครั้งแรกควรทำความสะอาด
● เช็ดให้แห้งอาจจะเผาด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย เพื่อไล่ความชื้น
● จากนั้นชโลมด้วยน้ำมันพืชให้ทั่ว เพื่อป้องกันสนิม
● ไม่ควรแช่ทิ้งกระทะเหล็กในน้ำ
ส่วนประกอบ
-เหล็กกล้าไร้สนิม
วิธีการใช้งาน
● ก่อนใช้งานครั้งแรกควรทำความสะอาด
● เช็ดให้แห้งอาจจะเผาด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย เพื่อไล่ความชื้น
● จากนั้นชโลมด้วยน้ำมันพืชให้ทั่ว เพื่อป้องกันสนิม
● ไม่ควรแช่ทิ้งกระทะเหล็กในน้ำ
ข้อมูลด้านความปลอดภัย
ก่อนใช้งาน ต้องทำไม่งั้นอันตราย ก่อนใช้งานกระทะเหล็กครั้งแรก
ต้องเผาก่อนเพื่อให้น้ำยาเคลือบกันสนิทเผาไหม้ออกไปให้หมด เผาจนเป็นเงาจนกลิ่นหมด แล้วล้างน้ำสะอาด 1 รอบ
เผาซ้ำอีก 1 รอบ รอบนี้จะไม่ค่อยมีกลิ่นแล้ว เสร็จแล้วล้างน้ำอีกรอบ ปิดท้ายด้วยทาน้ำมันพืชเคลือบ หน้า-หลัง
วิธีการเก็บรักษา
1. ได้รับแล้วทำความสะอาดล้างฝุ่นและสิ่งสกปรกออกแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ก่อนทำอาหารทุกครั้ง ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วใส่น้ำมันลงไป แล้วรอให้น้ำมันร้อน ถึงค่อยใช้งาน ช่วยให้ไม่ติดกระทะ เพราะกระทะเหล็กถ้าใช้น้ำมันน้อยเกินไปมันจะติด คอยเติมน้ำมันเลี้ยงกระทะตลอดหากปรุงอาหารอยู่แล้วน้ำมันแห้ง
3. หลังจากใช้งานล้างทำความสะอาดได้ปกติด้วยสก็อตไบท์ หากมีคราบติดแน่น ให้เอาน้ำใส่กระทะตั้งให้ร้อน แช่ไว้ 30 นาทีแล้วล้างออก *ห้ามใช้ฝอยขัดหม้อหรือแปลงลวดแข็งเด็ดขาด
5. หากใช้ไปซักระยะให้นำมาตั้งไฟให้ร้อนและเคลือบด้วยน้ำมันบาง ๆ ทุก ๆ 1 เดือน ช่วยยืดอายุกระทะ หรือนาน ๆ ใช้ทีให้ทาน้ำมันเคลือบไว้บาง ๆ แล้วเก็บในที่ ที่ไม่ชื้น
ประเทศต้นกำเนิดจีน