-หมักด้วยเครื่องปรุง รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม
-ผ่านกรรมวิธีการทำแดดเดียวอย่างพิถีพิถัน
-เนื้อหมูนุ่ม กลิ่นหอม