โลโบน้ำพริกแกงพะแนง 50ก.

ข้อมูลทั่วไป

ตั้งกระทะ ใส่กะทิ ตามด้วยน้ำพริกแกงพะแนง ผัดจนกะทิแตกมัน ใส่เนื้อสัตว์ผัดต่อจนสุกแล้วเติมน้ำ ต้มจนเดือด เติมผักที่เตรียมไว้ ต้มต่อจนเดือด ปรุงรสตามชอบ

ส่วนประกอบ
(พริกชี้ฟ้า 36%, ตะไคร้ 16%, หอมแดง 12%, กระเทียม 10%, เกลือ 10%, ข่า 5%, เครื่องเทศ 5%, ถั่วลิสง 4%, กะปิ 2%, สำหรับผู้ที่ต้องการจำกัดการบริโภคไอโอดีน)

วิธีการใช้งาน

วิธีทำ: แกงพะแนง

1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่กะทิ 1 ถ้วยตวง (240 มล.) และน้ำพริกในซองนี้ ผัดจนกะทิแตกมัน

2.ใส่เนื้อวัว หรือเนื้อไก่ที่หั่นเตรียมไว้แล้ว 250 กรัม ลงในกระทะ ผัดจนสุก เติมน้ำ

3. ใส่ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าแดงซอย พอเดือดยกลง

4. เติมน้ำปลา ปรุงรสตามชอบ รับประทานกับข้าวสวย

ประเทศต้นกำเนิด

ไทย