ข้อมูลทั่วไป- ใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารปรุงนํ้าพริกหรือเครื่องชูรส- ทำจากเคยน้ำลึก ตัวใหญ่ใสไม่มีลูกปลามาผสมด้วย- ผ่านการหมักด้วยวิธีธรรมชาติ- ขนาดใหญ่ คุ้มค่าคุ้มราคา- ถูกหลักอนามัย ผ่านกระบวนการผลิตที่ทันสมัย