แมกกาแรต ผงวุ้น (อะการ์-อะการ์) 50 กรัม

ข้อมูลทั่วไป

แม็กกาแรต ผงวุ้น (อะการ์-อะการ์) ช่วยทำให้เกิดเจลในผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนเช่น วุ้นกรอบ ลูกชุบ หรือวุ้นผลไม้ประกอบหลักปริมาณที่แนะนำ 1-2%
ส่วนประกอบ
Agar (INS 406) 100%

วิธีการใช้งาน
นำผงวุ้น ½ ช้อนโต๊ะ (8 กรัม) ค่อยๆ ผสมลงในน้ำเปล่า 500 มล. และนำไปตั้งไฟความร้อนปานกลาง คนจนผงวุ้นละลายแล้วจึงเพิ่ม วามร้อนให้เกิดฟองแต่ไม่ถึงกับเดือดแล้วจึงเติมน้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ เติมสีและกลิ่นที่ต้องการ และคนให้เข้ากัน ยกลงเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้

วิธีการเก็บรักษา
เก็บในที่แห้งและเย็น เพื่อรักษาความสดให้ปิดฝาหลังเปิดใช้

ประเทศต้นกำเนิด

อินโดนีเซีย