ข้อมูลทั่วไป
น้ำแกงปรุงสำเร็จพร้อมทานสะดวกรวดเร็วเพียงเติมผักและเนื้อสัตว์
ส่วนประกอบ
(กะทิ 52%, น้ำ 28%, พริกแกงเขียวหวาน 10%, น้ำตาลมะพร้าว 4%, น้ำมันปาล์ม 4%, น้ำปลา 2%, ไม่ใช้วัตถุกันเสีย)
ข้อมูลโภชนาการ
(หนึ่งหน่วยบริโภค: 1/3 ถ้วยตวง (80 กรัม),จำนวนหน่วยบริโภคต่อกล่อง: ประมาณ 3,พลังงานทั้งหมด,พลังงานจากไขมัน,ไขมันทั้งหมด, ไขมันอิ่มตัว, กรดไขมันชนิดทรานส์,โคเลสเตอรอล,โปรตีน,คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด, ใยอาหาร, น้ำตาล,โซเดียม,วิตามินเอ,วิตามินบี 1,วิตามินบี 2,แคลเซียม,เหล็ก,*ร้อยละของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน สำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป (Thai RDI) โดยคิดจากความต้องการพลังงานวันละ 2000 กิโลแคลอรี่)(ร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน*,จำนวนหน่วยบริโภคต่อกล่อง: ประมาณ 3,พลังงานทั้งหมด,พลังงานจากไขมัน,ไขมันทั้งหมด, ไขมันอิ่มตัว, กรดไขมันชนิดทรานส์,โคเลสเตอรอล,โปรตีน,คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด, ใยอาหาร, น้ำตาล,โซเดียม,วิตามินเอ,วิตามินบี 1,วิตามินบี 2,แคลเซียม,เหล็ก,*ร้อยละของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน สำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป (Thai RDI) โดยคิดจากความต้องการพลังงานวันละ 2000 กิโลแคลอรี่)
วิธีการใช้งาน
1. เทน้ำแกงเขียวหวานพร้อมปรุงลงในหม้อ ต้มด้วยไฟแรงประมาณ 1 นาที
2. ใส่เนื้อสัตว์ พอน้ำแกงเริ่มเดือด จับเวลา 1 นาที จากนั้นใส่ผัก เช่น มะเขือเปราะ ยอดมะพร้าวหรือฟัก ต้มต่อไปดดยใช้ไฟอ่อน ประมาณ 5-7 นาที หรือจนกระทั่งผักสุก
3. ใส่ใบโหระพา, พริกชี้ฟ้าแดง และใบมะกรูด จากนั้นปิดไฟ เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวยหรือขนมจีน
ข้อแนะนำ
- เติมผักและเนื้อสัตว์ เพื่อเพิ่มคุณค่า
- ปรับปริมาณเนื้อสัตว์ และผักได้ตามใจชอบ
- เติมน้ำเพิ่มได้เล็กน้อย หากต้องการน้ำแกงที่ใสขึ้น
เครื่องปรุงน้ำแกงเขียวหวาน
เนื้อสัตว์หั่นแล้ว 1/2 ถ้วยตวง (ประมาณ 80 กรัม)
มะเขือเปราะผ่าเป็นเสี้ยว 1 ถ้วยตวง (ประมาณ 100กรัม)
ใบโหระพาเด็ดแล้ว 1/3 ถ้วยตวง
ใบมะกรูดฉีกก้านกลาง 6 ใบ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1/2 เม็ด
ประเทศต้นกำเนิดไทย