รสดีครัวครบรสแป้งชุบทอด ต้นตำรับ 90ก.

ข้อมูลทั่วไป

ครัวครบรส ด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ กระเทียม พริกไทย และเครื่องปรุงรส เพียงชุบแล้วทอด ก็อร่อยง่าย ไม่ต้องหมัก ไม่ต้องปรุงเพิ่ม ชุบทอดได้ทั้งเนื้อสัตว์และผักต่างๆ กรอบนาน อร่อยครบรสครบเครื่อง
ส่วนประกอบ
(แป้งสาลี 70%, แป้งมันสำปะหลัง 13%, ผงฟู 4%, เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 4%, กระเทียม 1%, พริกไทย 0.2%, สารทำให้คงตัว (INS 1414, INS 412), สารช่วยให้ฟู (INS 500(iii), INS 341(i)), สารควบคุมความเป็นกรด (INS 450(i)), สารเพิ่มรสชาติ (มอโนโซเดียมแอล-กลูทาเมต), แต่งกลิ่นเลียนธรรมชาติ)

วิธีการใช้งาน

1. เตรียมเนื้อสัตว์หรือผัก 1 กิโลกรัม พักให้สะเด็ดน้ำ

2. ละลายแป้ง 1 ถุง (90 กรัม) กับน้ำเย็น ประมาณ 160มล. คนให้ละลายเข้ากัน

3. นำอาหารมาชุบแป้งที่ผสมแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลางจนเหลืองกรอบ

ใช้น้ำ 160มล. (1 ถ้วยกาแฟ) สำหรับปีกบน 25 ชิ้น

เคล็ดลับความอร่อย : เพื่อให้แป้งกรอบนานยิ่งขึ้น ควรใช้น้ำเย็นจัดละลายแป้ง

วิธีการเก็บรักษา
ควรเก็บให้ห่างจากความชื้นและแสงแดด หลังจากเปิดใช้ควรปิดให้สนิท

ประเทศต้นกำเนิด

ไทย