1. ฉีกซองออก ตั้งซองไว้เตรียมพร้อมทอด
2. ทอดแหนมในน้ำมันพอประมาณด้วยไฟแรงปานกลาง
3. ตักแหนมพักไว้ในกระชอน
4. โรยด้วยกระเทียม และจัดเสิร์ฟพร้อมผักเคียงหรือผักสลัด
*เทคนิค : ขณะทอดแหนมให้ตักกระเทียมในกระทะที่มีสีเหลืองออกก่อนเพราะกระเทียมจะสุกก่อนแหนม ควรทอดด้วยไฟปานกลางเพราะจะทำให้แหนมสุกทั่วถึงและได้สีเหลืองสม่ำเสมอน่ารับประทาน