มะขามแช่อิ่มที่ทำการคัด นำไปผ่านกระบวนการอบให้ความร้อนด้วยการอบแล้วนำมาตัดเป็นเส้น คลุกกับน้ำตาลทราย , เกลือ และพริกป่น
ผลิตภัณฑ์ที่ได้เป็นมะขามแช่อิ่มอบตัดเส้น