1.นำไบเมี่ยงแช่น้ำประมาณ 1 นาที
2.นำขึ้นจากน้ำแล้ววางผึ่งบนจาน
3.นำผักสด เช่น ใบหอม แครอท แตงกวา หรืออื่นๆ และ กุ้ง ปู ปลา ไก่ เนื้อที่ปรุงสุกแล้ววางบนแผ่นใบเมี่ยงแล้วห่อหรือม้วนตามต้องการ
4.หรือไปไปนึ่งหรือทอดอีกครั้งหนึ่ง
5.รับประทานกับน้ำจิ้ม ซอสหรือมัสตาร์ดตามใจชอบ